Los vinos
Directos, auténticos, bien elaborados. A veces nerviosos y afilados, a veces elegantes y finos. Muchas veces te sorprenden y hasta te intrigan, nunca te dejan indiferente. Buscamos vinos que reflejan nuestra forma de entender la gastronomía.
Descubre nuestra carta de vinos
Llevamos años seleccionando los mejores vinos en que una cuidada elaboración va de la mano con el respeto del viñedo y del medioambiente. En nuestra carta tenemos en cuenta el grado de sostenibilidad de esas etiquetas de referencia y te lo explicamos según esta leyenda:
BDC: vinos biodinámicos | BIO: vinos ecológicos |
NAT: vinos naturales | PI: producción integrada o sostenible |