«LA VANGUARDIA»

«El Romero, el que fuera un pequeño gastrobar de la Plaça de la Conquesta, ha ido evolucionando hasta convertirse en un restaurante de marcada personalidad, que maneja el producto de la isla desde una óptica propia»...

«7 CANIBALES»

«Dónde comen los que saben en Menorca» Para mí de los mejores de Mahón… El Romero, adalid de la restauraciónsostenible que anuncia “cocina creativa del mar” y no en vano compra a diario en el Mercat de Peix.»...

«LA REPUBBLICA»

«Alle spalle della chiesa, il pesce arriva dal mercato. Quello di Fabio Tullini e Francesca Baroni, chef e Maître italiani, è il primo ristorante con marchio Minorca Riserva della Biosfera»...

«EL ECONOMISTA.ES»

«Centrados únicamente en el mar, buscan ofrecer una cocina imaginativa y delicada, con digresiones hacia la huerta, lo que da como resultado sabores sorprendentes.»...