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«LE MONDE»

Le Monde sobre El romero

SAVOURER UNE CUISINE IODÉE. 

Le chef Fabio Tullini et son épouse, Francesca, travaillent les poissons et les fruits de mer pêchés au large de l’île avec insolence… Et c’est excellent !

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«TENDENCIAS HOY»

Prensa press presse

«Hoy en día nadie duda de que El Romero es uno de los restaurantes que mejor han sabido hacer suyo el maridaje entre producto local, proceso de creación, y propuesta diferencial»

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«LA VANGUARDIA»

La Vanguardia El romero

«El Romero, el que fuera un pequeño gastrobar de la Plaça de la Conquesta, ha ido evolucionando hasta convertirse en un restaurante de marcada personalidad, que maneja el producto de la isla desde una óptica propia»

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«7 CANIBALES»

siete Canibales El romero

«Dónde comen los que saben en Menorca»

Para mí de los mejores de Mahón… El Romero, adalid de la restauración
sostenible que anuncia “cocina creativa del mar” y no en vano compra a diario en el Mercat de Peix.»
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«LA REPUBBLICA»

La Repubblica El romero

«Alle spalle della chiesa, il pesce arriva dal mercato. Quello di Fabio Tullini e Francesca Baroni, chef e Maître italiani, è il primo ristorante con marchio Minorca Riserva della Biosfera»

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«ATTITUDE MAGAZINE»

Attitude magazine El romero

«A dedicação que colocam em cada tase do process sera, talvez, a grande responsavel pelo sucesso do restau-rante. Nada é deixado ao acaso»

«ROBB REPORT»

Robb Report El romero

«El Romero is a fine sustainable-fish restaurant on Mahón’s Plaza de la Conquista with an innovative menu and interesting wine list»

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