American Express reconoce los mejores establecimientos de España y sitúa uno de Maó en tercera posición en la categoría de Restaurantes Sostenibles
EL ROMERO
Kreative, marktorientierte Küche von Francesca Baroni und Fabio Tullini aus Italien. Man sitzt an den wenigen Tischen im gemütlichen Innenraum oder auf der Plaça vor der Tür und genießt den frischen Fisch und die Meeresfrüchte der Insel.
THE 11 BEST RESTAURANTS IN MENORCA
El Romero
This little jewel with its distinctive red awning, russet facade and black
shutters is located bang in the centre of Mahón. Italian husband and
wife team Francesca Baroni and Fabio Tullini play maître and chef in
this snug and inviting den of sustainable, thoughtful gastronomy.
And for a unique culinary journey you won’t soon forget, head to El Romero.
Here, Italian husband-and-wife team Francesca Baroni and Fabio Tullini collaborate daily with more than 30 local fishermen and farmers to create imaginative, refined, and delectable tasting journeys …
Recommendations: El Romero is an elegant restaurant that sources local fish and vegetable … Enjoy local fish or vegetables at El Romero in Mahón.
SAVOURER UNE CUISINE IODÉE.
Le chef Fabio Tullini et son épouse, Francesca, travaillent les poissons et les fruits de mer pêchés au large de l’île avec insolence… Et c’est excellent !
The best restaurants in Menorca.
The friendly owners pick up the daily fresh catch from Mercat des Peix, just a few steps away, and whip up things like prawn tartare with truffle and white chocolate, or the wild fish of the day in hollandaise.
«Hoy en día nadie duda de que El Romero es uno de los restaurantes que mejor han sabido hacer suyo el maridaje entre producto local, proceso de creación, y propuesta diferencial»
«El Romero, el que fuera un pequeño gastrobar de la Plaça de la Conquesta, ha ido evolucionando hasta convertirse en un restaurante de marcada personalidad, que maneja el producto de la isla desde una óptica propia»
«Dónde comen los que saben en Menorca»
Para mí de los mejores de Mahón… El Romero, adalid de la restauración
sostenible que anuncia “cocina creativa del mar” y no en vano compra a diario en el Mercat de Peix.»
«Alle spalle della chiesa, il pesce arriva dal mercato. Quello di Fabio Tullini e Francesca Baroni, chef e Maître italiani, è il primo ristorante con marchio Minorca Riserva della Biosfera»
«Centrados únicamente en el mar, buscan ofrecer una cocina imaginativa y delicada, con digresiones hacia la huerta, lo que da como resultado sabores sorprendentes.»
«El Romero is a fine sustainable-fish restaurant on Mahón’s Plaza de la Conquista with an innovative menu and interesting wine list»
«A dedicação que colocam em cada tase do process sera, talvez, a grande responsavel pelo sucesso do restau-rante. Nada é deixado ao acaso»
De martes a domingo
13 – 14,30 hs
20 – 22,00 hs
De mercado – creativa
