por Alexandra Kirkman | May 19, 2024
And for a unique culinary journey you won’t soon forget, head to El Romero. Here, Italian husband-and-wife team Francesca Baroni and Fabio Tullini collaborate daily with more than 30 local fishermen and farmers to create imaginative, refined, and delectable tasting...
por Yasmin Fahr | May 18, 2024
Recommendations: El Romero is an elegant restaurant that sources local fish and vegetable … Enjoy local fish or vegetables at El Romero in Mahón....
por Hélène Brunet-Rivaillon | Mar 8, 2024
SAVOURER UNE CUISINE IODÉE. Le chef Fabio Tullini et son épouse, Francesca, travaillent les poissons et les fruits de mer pêchés au large de l’île avec insolence… Et c’est excellent !...
por Isabella Noble | Mar 8, 2024
The best restaurants in Menorca The friendly owners pick up the daily fresh catch from Mercat des Peix, just a few steps away, and whip up things like prawn tartare with truffle and white chocolate, or the wild fish of the day in hollandaise....
por Gonzalo Pérez | Feb 18, 2024
«Hoy en día nadie duda de que El Romero es uno de los restaurantes que mejor han sabido hacer suyo el maridaje entre producto local, proceso de creación, y propuesta diferencial»...
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