I vini

Diretti, autentici, ben elaborati.  A volte nervosi e taglienti, a volte eleganti e fini. Spesso questi vini ti sorprendono e addirittura ti intrigano, non ti lasciano mai indifferente. Cerchiamo vini che rispecchiano il nostro modo di intendere la gastronomia.

Cava, Champagne & Co.

ESPAÑA
D.O. Cava
J&C BLANC DE NOIRS BRUT RES
Juvé & Camps
Pinot noir
BIO
45
________________
ESPAÑA
D.O. Cava
PERE VENTURA GRAN VINTAGE
Pere Ventura
Xarel.lo, Macabeo
PI
95
________________
ESPAÑA
D.O. Cava
RIMARTS GRAN RESERVA
Rimarts Cava
Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
BIO
28
________________
ESPAÑA
Conca del Riu
DE LA FINCA
Raventós i Blanc
Macabeo, Xarel.lo, Parellada
BDC
37
________________
ESPAÑA
Conca del Riu
DE NIT
Raventós i Blanc
Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Monastrell
BDC
32
________________
ESPAÑA
Corpinnat
GRAMONA IMPERIAL BRUT
Gramona SA
Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada
BDC, BIO
39
________________
ESPAÑA
Corpinnat
RECAREDO TERRERS GR
Recaredo
Xarel.lo, Parellada, Macabeo
BDC, BIO
39
________________
ESPAÑA
S/D.O.
AA AUS PÉT-NAT
Celler de Les Aus
Pansa blanca
NAT, BIO
22
________________
ESPAÑA
S/D.O.
L'ENCLÒS DE PERALBA PÉT-NAT
L'Enclòs de Peralba
Malvasía de Sitges
BDC
27
________________
FRANCIA
AOC Champagne
AUBRY BRUT RÉSERVE
Champagne Aubry
Meunier, Chardonnay, Pinot noir
PI
62
________________
FRANCIA
COUTIER AMBONNAY GRAN CRU
R.H. Coutier
Pinot noir, Chardonnay
PI
65
________________
FRANCIA
AOC Champagne
DE SOUSA
De Sousa
Chardonnay
BDC, BIO
88
________________
FRANCIA
AOC Champagne
JACQUESSON EXTRA BRUT
Jacquesson
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
PI
110
________________
FRANCIA
AOC Champagne
JL VERGNON ELOQUENCE GRAND CRU
JL Vergnon
Chardonnay
PI
85
________________
FRANCIA
AOC Champagne
LECLERC BRIANT RÉSERVE BRUT
Leclerc Briant
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
BIO
89
________________
FRANCIA
AOC Champagne
RUINART BLANC DE BLANCS
Ruinart
Chardonnay
PI
130
________________
FRANCIA
AOC Champagne
TARLANT ZERO BRUT NATURE
Tarlant
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
PI
95
________________

Vini Bianchi

BALEARS
V.T. Illa de Menorca
BINITORD BLANCO
Vinyes Binitord de Menorca
Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasía,Moscatel, Macabeo
PI, Km0
29
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
SA CUDIA
Compañía vitivinícola de Menorca
Malvasía
PI, Km0
40
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
TANCA N. 12
Bodegas Binifadet SL
Chardonnay
Km0
43
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
TORRALBENC MALVASIA 2018
Bodegas Torralbenc Vell
Malvasía
Km0
45
________________
BALEARS
V.T. Illes Balears
IAMONTANUM BLANCO
Finca Sa Marjaleta
Viognier
Km0
29
________________
BALEARS
V.T. Illes Balears
TORRALBENC BLANCO
Bodegas Torralbenc Vell
Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay
Km0
32
________________
BALEARS
D.O. Binissalem
SUPERNOVA MOLL BLANCO
Ca'n Verdura
Moll
Km0, PI
27
________________
BALEARS
V.T. Mallorca
CORUM
Finca Can Axartell SL
Malvasía
Km0, BIO
39
________________
ESPAÑA
S/D.O.
AMIGO IMAGINARIO
Forlong
Palomino
BIO
41
________________
CASTILLA Y LEÓN
D.O. Ribera del Duero
HISPANIA BLANCO
Territorio Luthier
Albillo, Pirulés, Viura, Malvasía
PI, NAT
50
________________
CASTILLA Y LEÓN
V.T. Castilla y León
LA MISIÓN VERDEJA CENTENARIA
Bodegas Menade
Verdejo
BIO
39
________________
CASTILLA Y LEÓN
V.T. Castilla y León
NOSSO NATURAL
Bodegas Menade
Verdejo
NAT, BIO
24
________________
ESPAÑA
S/D.O.
LA SILLERÍA
Barco del Corneta
Verdejo
PI
45
________________
CATALUNYA
D.O. Penedès
LA CREU
Can Bas
Sauvignon blanc
BIO
43
________________
CATALUNYA
D.O. Penedès
LA ROMANA
Can Bas
Xarel.lo, Chardonnay
BIO
63
________________
ESPAÑA
S/D.O.
SALINAR
Vinyes Singulars
Xarel.lo
NAT
40
________________
GALICIA
D.O. Riax Baixas
FRORE DE CARME
Eladio Piñeiro
Albariño
BDC
52
________________
GALICIA
D.O. Riax Baixas
ZARATE ALBARIÑO
Zarate
Albariño
PI
25
________________
GALICIA
D.O. Valdeorras
BRANCO DE SANTA CRUZ
Telmo Rodríguez
Godello, Treixadura
PI
39
________________
GALICIA
D.O. Valdeorras
LOURO
Rafael Palacios
Godello
BDC
29
________________
ESPAÑA
S/D.O.
A PITA CEGA
Lagar de Sabariz
Albariño, Treixadura
NAT, BDC
71
________________
ESPAÑA
S/D.O.
PEDRAMOGUEIRA
Anónimas Viticultoras
Albariño, Godello
PI
57
________________
LA RIOJA
D.O.Ca Rioja
MIGUEL MERINO BLANCO
Miguel Merino
Viura, Garnacha blanca
PI
48
________________
LA RIOJA
D.O.Ca Rioja
VILLOTA BLANCO
Viña del lentisco SL
Viura
PI
29
________________
LA RIOJA
D.O.Ca Rioja
VIUDA NEGRA VILLAHUERCOS
Javier San Pedro Ortega
Tempranillo blanco
PI
43
________________
VALENCIA
D.O. Alicante
PEPE MENDOZA PUREZA
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Moscatel
PI
29
________________
ALEMANIA
g.U. Mosel
BLAUEN SCHIEFER TROCKEN
Clemens Busch
Riesling
BIO, BDC
39
________________
ALEMANIA
g.U. Mosel
UHLEN ROTH LAY AUSLESE
Heymann Löwenstein
Riesling
PI
88
________________
ALEMANIA
g.U. Mosel
VOLZ GROSSES GEWÄCHS (SAAR)
Van Volxem
Riesling
PI
69
________________
ALEMANIA
Pfalz
FORST RIESLING VILLAGE
Dr. Bürklin-Wolf
Riesling
BIO
44
________________
FRANCIA
AOC Alsace
ZUSSLIN RIESLING ORSCHWIHR
Valentin Zusslin
Riesling
BIO, BDC
35
________________
FRANCIA
AOC Chablis Premier Cru
L’ENCLOS PREMIER CRU MONTMAINS
Domaine de l'Enclos
Chardonnay
BIO
59
________________
FRANCIA
AOC Sancerre
VACHERON SANCERRE
Domaine Vacheron
Sauvignon Blanc
BDC
48
________________
ITALIA
IGP Terre Siciliane
OCCHIPINTI SP68 BIANCO
Occhipinti
Moscato di Alessandria, Albanello
PI, NAT
36
________________
ITALIA
DOC Valle d'Aosta
VIF BLANC DE MORGEX
Maison Maurice Cretaz
Prié Blanc
NAT, BIO, BDC
36
________________
ITALIA
IGT Vigneti delle Dolomiti
FUORIPISTA PINOT GRIGIO
Az. Agr. Foradori
Pinot gris
BDC
61
________________
ITALIA
S/D.O.
LIE 2020
Maison Maurice Cretaz
Petite-Arvine
NAT, BIO, BDC
39
________________

Vini Rosati

BALEARS
V.T. Illa de Menorca
ALBA ROSÉ
Torralba de Ciutadella
Monastrell
Km0
31
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
SON CREMAT ENVIT
Son Cremat
Merlot
Km0
26
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
TORRALBENC ROSADO
Bodegas Torralbenc Vell
Monastrell, Merlot
Km0
30
________________
CASTILLA Y LEÓN
D.O. Ribera del Duero
LUTHIER CLARETE DE GUARDA
Territorio Luthier
Tempranillo, Garnacha, Albillo
PI
44
________________
CATALUNYA
D.O. Penedès
AURORA D'ESPIELLS
Juvé & Camps
Pinot noir, Xarel.lo
BIO
20
________________
CATALUNYA
D.O. Penedès
MART
Gramona SA
Xarel.lo vermell
BIO
21
________________
FRANCIA
AOC Côtes de Provence
CHÂTEAU PEYRASSOL
Commanderie de Peyrassol
Cinsault, Grenache, Syrah, y otras
BIO
42
________________
FRANCIA
AOC Côtes de Provence
MAGALI
Figuière
Garnacha, Cinsault
PI
31
________________

Vini Rossi

BALEARS
V.T. Illa de Menorca
BINITORD NEGRE
Vinyes Binitord de Menorca
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
PI, Km0
26
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
IAMONTANUM TINTO
Finca Sa Marjaleta
Syrah
Km0
31
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
SA FORANA
Celler Solano de Menorca
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Ull de llebre
Km0
31
________________
BALEARS
V.T. Illa de Menorca
TORRALBENC TINTO
Bodegas Torralbenc Vell
Merlot, Syrah
Km0
34
________________
BALEARS
D.O. Binissalem
CAN TANO MANTONEGRO
Ca Sa Padrina
Mantonegro
PI
32
________________
BALEARS
V.T. Mallorca
4 KILOS
4 Kilos vinícola
Callet
Km0, BIO
47
________________
BALEARS
V.T. Mallorca
EL GALGO
Oliver Moragues
Callet
BIO, Km0
34
________________
CASTILLA Y LEÓN
D.O. Ribera del Duero
BOSQUE DE MATASNOS
Bosque de Matasnos SA
Tempranillo, Merlot, Malbec
PI
46
________________
CASTILLA Y LEÓN
D.O. Ribera del Duero
DOMINIO DEL ÁGUILA
Dominio del Águila
Tempranillo
BIO
92
________________
CASTILLA Y LEÓN
D.O. Ribera del Duero
PAGOS DE ANGUIX COSTALARA
Pagos de Anguix
Tinto fino
PI
37
________________
CATALUNYA
D.O. Conca de Barberà
PÓLVORA
Vins de la Memòria
Trepat
NAT, BIO
36
________________
CATALUNYA
D.O. Montsant
SIURALTA MORAT
Vins Nus
Syrah, Viognier
BDC, NAT
32
________________
CATALUNYA
D.O.Ca Priorat
EL CEL
Merum Priorati
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena
BIO
98
________________
CATALUNYA
D.O.Ca Priorat
INSTABILE Nº8
Vins Nus
Garnacha
NAT, BIO
41
________________
ESPAÑA
S/D.O.
MERLA
Celler de Les Aus
Mataró
NAT, BIO
31
________________
GALICIA
D.O. Ribeira Sacra
CATRO E CADELA MENCÍA
Anónimas Viticultoras
Mencía
PI
27
________________
LA RIOJA
D.O.Ca Rioja
LA MONTESA
Palacios Remondo SL
Garnacha, Tempranillo, Mazuelo
BIO
25
________________
LA RIOJA
D.O.Ca Rioja
MIGUEL MERINO LA LOMA
Miguel Merino
Garnacha, Tempranillo
PI
76
________________
ESPAÑA
S/D.O.
VIÑAS DE GAIN
Artadi
Tempranillo
BIO
39
________________
ITALIA
DOCG Brunello di Montalcino
BRUNELLO DI MONTALCINO 2007
Az. Agr. Le Chiuse
Sangiovese grosso
BDC
75
________________
ITALIA
IGP Terre Siciliane
FRANK CORNELISSEN MUNJEBEL MONTE COLLA 2017
Frank Cornelissen
Nerello mascalese
PI
102
________________
ITALIA
IGP Terre Siciliane
FRANK CORNELISSEN SUSUCARU ROSSO
Frank Cornelissen
Nerello mascalese, y otras
BIO
45
________________
ITALIA
IGP Terre Siciliane
OCCHIPINTI SP68 ROSSO
Occhipinti
Frappato, Nero d'Avola
PI, NAT
36
________________
ITALIA
IGT Vigneti delle Dolomiti
SGARZON TEROLDEGO
Az. Agr. Foradori
Teroldego
BDC
56
________________
ITALIA
S/D.O.
MIN MAYOLET
Maison Maurice Cretaz
Mayolet
NAT, BDC, BIO
43
________________

Da anni selezioniamo i migliori vini, nei quali un’accurata elaborazione va di pari passo con il rispetto della vigna e dell’ambiente. Nella nostra carta dei vini teniamo conto del grado di sostenibilità di queste etichette di riferimento e ve lo spieghiamo secondo questa legenda:

 
BDC: vini biodinamici BIO: vini biologici
NAT: vini naturali PI: produzione integrata o sostenibile
Slow Wine logo

FOR GOOD, CLEAN AND FAIR WINE