Prensa
Lo que dicen de nosostros
Press – Presse
«FORBES»
And for a unique culinary journey you won’t soon forget, head to El Romero.
Here, Italian husband-and-wife team Francesca Baroni and Fabio Tullini collaborate daily with more than 30 local fishermen and farmers to create imaginative, refined, and delectable tasting journeys …
[LEER]
«The New York Times»
Recommendations:
El Romero is an elegant restaurant that sources local fish and vegetable … Enjoy local fish or vegetables at El Romero in Mahón.
[LEER]
«LE MONDE»
SAVOURER UNE CUISINE IODÉE.
Le chef Fabio Tullini et son épouse, Francesca, travaillent les poissons et les fruits de mer pêchés au large de l’île avec insolence… Et c’est excellent !
[LEER]
«Infatuation»
The best restaurants in Menorca
The friendly owners pick up the daily fresh catch from Mercat des Peix, just a few steps away, and whip up things like prawn tartare with truffle and white chocolate, or the wild fish of the day in hollandaise.
[LEER]
«TENDENCIAS HOY»
«Hoy en día nadie duda de que El Romero es uno de los restaurantes que mejor han sabido hacer suyo el maridaje entre producto local, proceso de creación, y propuesta diferencial»
[LEER]
«LA VANGUARDIA»
«El Romero, el que fuera un pequeño gastrobar de la Plaça de la Conquesta, ha ido evolucionando hasta convertirse en un restaurante de marcada personalidad, que maneja el producto de la isla desde una óptica propia»
[LEER]
«7 CANIBALES»
«Dónde comen los que saben en Menorca»
Para mí de los mejores de Mahón… El Romero, adalid de la restauración
sostenible que anuncia “cocina creativa del mar” y no en vano compra a diario en el Mercat de Peix.» [LEER]
«LA REPUBBLICA»
«Alle spalle della chiesa, il pesce arriva dal mercato. Quello di Fabio Tullini e Francesca Baroni, chef e Maître italiani, è il primo ristorante con marchio Minorca Riserva della Biosfera»
[LEER]
«ESSEN UND TRINKEN MAGAZIN»
«Casual Fine Dining»
«EL ECONOMISTA.ES»
«Centrados únicamente en el mar, buscan ofrecer una cocina imaginativa y delicada, con digresiones hacia la huerta, lo que da como resultado sabores sorprendentes.»
[Leer]
«GLAMOUR»
«El postre que más te recordará a tu infancia»
[Leer]
«IO DONNA – CORRIERE DELLA SERA»
«Miglior ristorante 2020 di Minorca»
[Leer]
«ATTITUDE MAGAZINE»
«A dedicação que colocam em cada tase do process sera, talvez, a grande responsavel pelo sucesso do restau-rante. Nada é deixado ao acaso»
«ROBB REPORT»
«El Romero is a fine sustainable-fish restaurant on Mahón’s Plaza de la Conquista with an innovative menu and interesting wine list»
[Leer]
volver arriba
contactos
